【流行都市】Leslie陳國賓教你做「海藻雞肉沙律」 環保又健康開胃前菜引爆社交媒體

簡單步驟做出美味沙律

首先，將椰菜、小黃瓜和洋蔥絲等蔬菜材料放入大碗中，加入鹽拌勻後醃製10分鐘，再進行沖洗和隔水處理。雞柳則通過隔水蒸煮5分鐘，待涼後切成小塊。海藻需要用清水浸泡後隔去水分。

調製清新醬汁

接著，將所有食材放入碗中，加入由芥花籽油、生抽、柚子醋和柴魚碎組成的醬汁，輕輕拌勻。這種日式風格的醬汁味道清淡，能突出食材的鮮味。

完成美味海藻雞肉沙律

最後，將拌好的沙律上碟，一道兼具營養與美味的前菜就此完成。「海藻雞肉沙律」不僅適合健身愛好者和追求低脂飲食的人士，也是喜愛新奇食譜的美食愛好者的不錯選擇。Leslie陳國賓表示：「近年流行以植物肉代替真肉，以植物蛋白取代動物蛋白以達至環保飲食的目的」，這道菜正是這一理念的實踐。