政府再禁晚市堂食 譚俊彥怨氣重:等同執笠 Bosco餐廳急推平民早餐吸客
撰文:東方新地 圖片:IG@tammerz、IG@boscomine、IG@oystermine、IG@rosinalam、IG@功夫點心、IG@kagenotori、IG@fatboyip
譚俊彥 做生招牌吸客
香港存在第五波疫情爆發危機,政府宣布禁6點後禁堂食,飲食業界首當其衝受影響,藝人開的食店當然無走雞。出爐視帝譚俊彥在土瓜環投資的西餐廳「forkers 」於19年開業,初期已受疫情影響,幸有譚俊彥做生招牌,大走親民路線生意才能維持,因為餐廳主力做晚市,禁堂食同停業冇分別。
裝修後見招拆招
譚俊彥直認禁晚市對餐廳來說打擊很大,因其店主力做晚市,冇限時入坐,現在等同直接執笠,但他表示自從拍完《男神廚房》後,吸納咗一班客人,未來計畫是把餐廳裝修執一執,清潔之餘會提升設備,並研究新菜式,計畫做午巿及外賣擴充,希望疫情下有新的菜式帶給大家。
林夏薇大叫「好慘」
出爐視后林夏薇在香港多處開設多間「功夫點心」店,近年經歷多次疫情限制措施,依然做得住,更在疫巿下擴張分店。面對今次第5波疫情,林夏薇表示對其食店影響一定有,而她亦一定會遵從政府指引,不過就大叫「好慘」,幸好她的食店並非主力做晚市,午市與外賣亦幫補到,惟有頂硬上。
黃宗澤西餐廳急推平價早餐
黃宗澤在尖沙嘴投資的「Oystermine」 ,主打食蠔食西餐,走高檔路線,對於今次禁堂食,他指鋪頭會提早開業,上午十時推出「38蚊起」的早餐,以平民價格吸客,在疫巿下開創新出路,希望能幫補餐廳收入。
陳豪咖啡影響最微
至於陳豪位於尖沙嘴K11 Musea的「BLOOMS Coffee」,因為賣咖啡與輕食糕點為主,日間生意幾乎沒受影響,依然人頭湧湧,晚上6時後則只做外賣生意至7:30。
肥仔AK串燒店改做午市
而AK(江熚生 )@MIRROR、柳應廷(Jer)@MIRROR及肥仔(梁業)@ERROR合資,在尖沙嘴開設的日式串燒店「Kageno Tori」,開業短短半個月就出師不利,雖然有大批鏡粉支持不愁生意,預約更爆滿至3月,不過因晚巿禁堂食,要轉做午巿幫補,並聯絡不能轉食午巿的客人退訂。