美食新聞報道

美食新聞報道|五星大廚轉戰街頭 米芝蓮祕方重生 黃嘉雯挑戰片皮鴨一口食

本地娛樂

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由黃婉曼、蔡雪瑩擔任主播,夥拍 4 位「美女試食員」︰倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)及伍倩彤

黃婉曼、Carmen 擔任主持。(圖片來源:TVB)
黃婉曼、Carmen 擔任主持。(圖片來源:TVB)

(Gillian)主持的全新飲食節目《美食新聞報道》,逢周四晚 9 點 35 分及周五晚 9 點半於 TVB Plus(82 台)播映。

Jessica 試食魚生燒賣,大大粒非常足料。(圖片來源:TVB)
Jessica 試食魚生燒賣,大大粒非常足料。(圖片來源:TVB)

《美食新聞報道》本着「緊貼全球美食動向,深入分析餐廳局勢」,為觀眾帶來最新飲食情報與優惠,深入了解滋味背後的故事。從不同平台網羅超人氣食店的情報,「美女試食員」倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖

慧儀(Jessica)及伍倩彤(Juliana)跳出錄影廠,由排隊、試食一腳踢,帶

來最真實食評;推介最新的餐廳、超市行程及飲食健康資訊。單睇一班靚女已值回票價,加上豐富美食、抵買情報及螢幕互動的 QR Code 購物優惠,更是物超所值。

今晚(2 日)黃婉曼及倪嘉雯(Carmen)擔任主持,先派出「美女試食員」廖慧儀(Jessica)試食城中熱賣的魚生燒賣。Jessica 話顧名思義燒賣餡料都是魚生做成,而且份量足,她說︰「店有 10 幾款口味,薄薄嘅燒賣皮係用有機大豆做。」Jessica 先後試了三款招牌燒賣,分別是︰蟹三味、藍鰭吞拿魚蓉、明太子魷魚,食後讚不絕口。

下一站 Carmaney 打算挑戰近日網絡流傳的一口片皮鴨食法,嗜食皮的

Carmaney 笑言今次有「打大佬」感覺。她先用傳統食法,放齊配料醬汁分幾

口食了一件片皮鴨,接住輪到戲肉,只見她左手拿着一塊餅皮,右手將配料沾齊醬汁,然後連皮帶餡料放入口中,她笑說︰「一啖食晒好有風味,建議一家人食時一齊做,好有儀式感。」

Carmaney 挑戰網上流傳的一口食片皮鴨。(圖片來源:TVB)
Carmaney 挑戰網上流傳的一口食片皮鴨。(圖片來源:TVB)

今集「故事味緣米線」主角興哥曾任職五星級酒店,顛峰時期擔任大型銀行中菜廳總廚,憑自創的湯底贏過米芝蓮殊榮。可惜好景不常,疫情下興哥失業,於是創業搞米線,他說︰「嗰時心情跌落谷底,行出去都唔係咁易搵到嘢做。有日行過天后見到有吉舖合適,所以決定自已開米線店。」當年獲獎的米芝蓮湯底,成就興哥翻身,當然背後還要有興嫂這位賢內助,公一份婆一份撐起米線店。興哥米線店其門如市且年中無休,他笑言因為要養小朋友,但對食物依

曾任職五星級酒店的興哥,希望每位食客都嚐到碗中鮮味。(圖片來源:TVB)
曾任職五星級酒店的興哥,希望每位食客都嚐到碗中鮮味。(圖片來源:TVB)

然有很高要求︰「舖頭有個牌寫住『碗中鮮』,就係希望每位客人都食到鮮味。用心做好每碗米線,首先係過到自己一關。」

曾任職五星級酒店的興哥,希望每位食客都嚐到碗中鮮味。(圖片來源:TVB)
曾任職五星級酒店的興哥,希望每位食客都嚐到碗中鮮味。(圖片來源:TVB)
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