降三高食物｜男子心肌梗塞靠吃1種蔬菜降血壓 即睇9大功效

心肌梗塞病患靠吃蕃薯葉改善病況

台灣家醫科醫生陳欣湄在節目《健康好生活》中表示有患者是心肌梗塞病患，需要在心臟放置3個支架支撐血管，平時都需要定期覆診檢查身體。後來，醫生在數次覆診時發現該男子心臟十分健康，術後恢復情況良好。一問之下，才發現該男子原來每餐都會進食以往蕃薯葉，這令他的心臟血管健康，三高和體重問題都得到大大的改善。蕃薯葉的食用功效也得到了醫生的肯定。

蕃薯葉為什麼有益心血管健康？

陳欣湄補充蕃薯葉營養豐富，含有維他命A、C、鈣質、鐵質外更含有豐富的葉酸，而生物活性物質具有抗炎作用，可以減少心血管的慢性發炎，葉酸可以幫助降低血液中的同型半胱氨酸水平，過高的同型半胱氨酸是心血管疾病的一個風險因素。

蕃薯葉9大功效

許多人在食用蕃薯時，常常忽略了它的葉子，但其實蕃薯葉擁有多種對身體有益的功效。以下有蕃薯葉的九大健康益處：

預防高血壓：蕃薯葉富含鉀，這是一種有助於調節體內鈉鉀平衡的礦物質，有助於維持正常的血壓水平，從而預防高血壓。

抗癌：蕃薯葉中含有多種抗氧化物質，如維生素C和β-胡蘿蔔素，這些成分可以幫助抵抗自由基，減少DNA的損傷，從而降低癌症的風險。

強化視力：β-胡蘿蔔素不僅具有抗氧化作用，還是維生素A的前體，對於維護眼睛健康和強化視力非常有益。

改善便秘：蕃薯葉是高纖維食物，有助於促進腸道蠕動，預防和緩解便秘。

改善更年期：蕃薯葉含有豐富的維生素E和維生素B群，可以幫助調節荷爾蒙，緩解更年期的症狀。

促進乳汁分泌：對於哺乳期的婦女，蕃薯葉可以幫助促進乳汁的分泌，使寶寶獲得更多的營養。

排毒：蕃薯葉的高纖維和抗氧化物質有助於清除體內的毒素，保持身體健康。

提高免疫力：蕃薯葉富含維生素C，這是一種強大的抗氧化劑，可以增強免疫系統，幫助身體抵抗各種疾病。

預防貧血：蕃薯葉中的鐵和葉酸有助於製造紅血球，預防和治療貧血。