脂肪肝

脂肪肝|日本醫生推薦吃一種食物 1週脂肪勁減55% 逆轉脂肪肝

腸胃保健
脂肪肝改善|全港逾100萬人有脂肪肝,不僅僅是胖的人會得,很多瘦的人也會有脂肪肝的問題。幸運的是,脂肪肝可以通過改變生活來預防和逆轉。日本一位醫生建議脂肪肝患者多吃大豆燃脂。節目實測下,發現一周內就會有奇效!除了黃豆,還有6種食物可以改善肝脂肪問題。

逾100萬名港人有脂肪肝 可引發8大疾病

日本電視節目《恐怖醫學》隨機抽樣街上路人,發現8名受訪44-69歲的男女中,有5位被診斷為患有脂肪肝,比率超過6成!香港中文大學肝臟護理中心曾於2008年至2010年間進行了一項全民肝臟健康普查研究,發現在922位市民當中,有約29%是脂肪肝患者,並由此推算有逾100萬名港人已患脂肪肝,當中超過4萬人的肝臟已出現嚴重纖維化或肝硬化。

脂肪肝改善 脂肪肝
(圖片來源:shutterstock)

脂肪肝是指肝細胞堆積過多的脂肪,一般沒有症狀,也沒有不合適。但如果長期沒有好轉,就可能發展成肝硬化,甚至肝癌。此外,脂肪肝會增加其他8個疾病的風險,例如:大腸直腸癌、甲狀腺機能低下、胃食道逆流、牙周炎、慢性腎臟病、多囊性卵巢症後群、阻塞型睡眠窒息症和荷爾蒙/生長激素混亂。

脂肪肝的主要成因

1 . 肥胖
2 . 糖尿病
3 . 長期飲酒
4 . 高血脂症
5 . 丙型肝炎
6 . 藥物影響

醫生:豆製品可改善 節目實測1週見效

肝臟是我們身體第二大器官,負責執行多項維持生命的功能,包括將食物轉化為能量和清除血液中的有害物質。因此,我們應該好好愛護我們的肝臟。透過控制飲食、積極減重、少喝含糖飲料、飲酒不過量、以及持之以恆的運動,去改善脂肪肝的問題。

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愛知醫科大學醫院角田圭雄醫生(圖片來源:《恐怖醫學》)

根據愛知醫科大學醫院角田圭雄醫生,多吃大豆類食物,也能減少肝臟脂肪。因為大豆含有荷爾蒙FGF21,有助燃燒肝臟多餘的三酸甘油酯,更有改善血糖及降低膽固醇的作用。此外,大豆所含的特殊蛋白質,有助減少肝臟及其他內臟的脂肪。

節目《恐怖醫學》中,角田醫生建議每日食用100克大豆,便可以預防及改善脂肪肝。

腐皮、豆腐、味增、納豆、豆漿等,都是美味的大豆製品選擇。

脂肪肝改善 脂肪肝
(圖片來源:《恐怖醫學》)
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(圖片來源:《恐怖醫學》)

為了測試效果,節目邀請到藝人齋藤佳連續1周每日吃100克大豆(1米杯左右),再觀察她的肝臟脂肪比率改變。起初齋藤佳織的肝臟脂肪含量,比正常的數值多了足足60%,肝臟脂肪約有1公斤。執行計劃一週後,她的肝臟脂肪含量竟然減少至沒有超出標準的5%,進度驚人。

其他6種脂肪肝改善食物

除大豆製皮之外,亦有其他食物可以擊退脂肪肝。

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秋刀魚(圖片來源:shutterstock)

1 秋刀魚

通常有脂肪肝的人都會有肝臟發炎的問題。秋刀魚富含 Omega-3 不飽和脂肪酸,不只能夠抗發炎,也有助於降低脂肪肝指數。

2 大蒜

研究證實大蒜粉有助於脂肪肝患者減重、減脂。

3 紅蘿蔔

紅蘿蔔含有豐富的維他命A,可以提升肝臟代謝脂肪的效能。

4 雞蛋

富含維他命B,可以提升我們的新陳代謝率,幫助燃脂。此外,優質蛋白質,可以幫助肝臟細胞修復更加完整。

5 蘑菇

蘑菇可以提升免疫力,預防發炎,有助阻止肝指數上升

6 檸檬

檸檬含有豐富的維他命C,有抗氧化、抗發炎的功效

撰文:編輯部圖片來源:《恐怖醫學》,shutterstock