人蔘雞 湯是韓國傳統名菜之一，韓國人喜愛吃來補身，在冬天進食時，能驅寒暖胃。夏天時因過量流汗造成的體力損耗，吃 人蔘雞 能夠補充養份、消除疲勞，及預防疾病等功效，適合一年四個季節飲用。
食譜提供：妹豬媽
【妹豬媽食譜】滋補料理之韓式人蔘雞
這星期天氣轉冷，係時候煮韓式 人蔘雞 來補一補，食完會暖笠笠的感覺。
韓式人蔘雞食譜
材料：2-3人份量
春雞 2隻
糯米 100克
紅棗 4粒
蒜頭 4粒
栗子 4-6粒
水 8碗
人蔘 2條
杞子 5克
圓肉 10粒
京蔥 1條
鹽 適量
做法：
TIP：
1. 春雞在citysuper及尖沙咀韓國街舖有售
2. 如果不用春雞可以其他雞代替都可以
3. 見議用韓國鮮人蔘，比其他人蔘冇咁燥溫和一點。
